גריל גז הפך בשנים האחרונות לחלק כמעט קבוע בחצרות ובמרפסות בישראל. הוא זמין להפעלה בתוך דקות, מאפשר לשלוט בצורה נוחה בחום ומתאים גם לארוחה משפחתית באמצע השבוע וגם לאירוח של עשרות אנשים.
אבל כשמתחילים לחפש גריל חדש מגלים מהר מאוד שהאפשרויות רבות: מספר מבערים, עוצמות שונות, רשתות מסוגים שונים, כירת צד, משטחי עבודה ואינספור תוספות. המחירים יכולים לנוע מטווח נגיש ועד לגרילים מקצועיים באלפי שקלים.
אז איך יודעים איזה גריל באמת צריך?
הגודל צריך להתאים לכמות האנשים שאתם מארחים
גריל גדול יותר אינו בהכרח גריל טוב יותר.
משפחה שמכינה בדרך כלל ארוחה לארבעה או חמישה אנשים אינה זקוקה בהכרח למשטח צלייה עצום. לעומת זאת, מי שמארח בקביעות משפחה וחברים יכול לגלות מהר מאוד שגריל קטן מאלץ אותו לעבוד במספר סבבים.
כדאי לבדוק את שטח הצלייה בפועל ולא להסתמך רק על המראה החיצוני של הגריל.
חשוב גם למדוד את המקום שבו הוא עתיד לעמוד ולהשאיר מספיק מקום לפתיחת המכסה, לעבודה לצד הגריל ולמעבר בטוח סביבו.
מספר המבערים משפיע על הרבה יותר מהעוצמה
אחד הנתונים הראשונים שרואים בכל גריל הוא מספר המבערים. היתרון במספר מבערים אינו רק האפשרות לייצר יותר חום, אלא בעיקר היכולת ליצור אזורי צלייה שונים.
לדוגמה, אפשר להפעיל צד אחד בעוצמה גבוהה לצריבה ולהשאיר אזור אחר בחום נמוך יותר להמשך בישול. ניתן גם לכבות מבער מסוים ולבשל בחום עקיף כאשר מכסה הגריל סגור.
למי שרוצה לעשות יותר מהמבורגרים ושיפודים, היכולת לשלוט באזורי החום יכולה להיות משמעותית מאוד.
הרשת היא המקום שבו כל הבישול קורה
לחומר שממנו עשויה רשת הצלייה יש השפעה על העבודה ועל התחזוקה.
רשתות ברזל יצוק מסוגלות לצבור חום היטב ולייצר צריבה חזקה, אך דורשות תחזוקה מתאימה. רשתות נירוסטה איכותיות נחשבות עמידות ונוחות לתחזוקה, כאשר גם לעובי ולאיכות החומר יש חשיבות.
כדאי לבדוק גם כמה קל לפרק את הרשתות לצורך ניקוי והאם קיימים חלקי חילוף מתאימים לדגם.
גריל הוא מוצר שנרכש לשנים, ולכן זמינות החלקים בעתיד חשובה כמעט כמו המפרט ביום הקנייה.
לא לבחור רק לפי הנתונים שעל הקופסה
כאשר מגיעים אל חנות גרילי גז, קל להתמקד במספרים: כמה מבערים, כמה עוצמה וכמה גדול משטח הצלייה.
אבל כדאי להסתכל גם על איכות הבנייה.
פתחו את המכסה ובדקו אם הוא מרגיש יציב. הסתכלו על איכות החיבורים, גלגלי הגריל, משטחי העבודה, הידיות ומערכת ניקוז השומנים. בדקו גם כיצד מגיעים למבערים ולחלקים הפנימיים לצורך ניקוי או החלפה.
אלה דברים שלא תמיד נראים מרשימים במפרט, אבל הם משפיעים מאוד על חוויית השימוש לאורך השנים.
האם באמת צריך כירת צד?
כירת צד יכולה להיות שימושית מאוד למי שמבשל חלק גדול מהארוחה בחוץ. אפשר להכין עליה רוטב, לחמם תוספות או להשתמש בסיר בלי להיכנס שוב ושוב למטבח.
אבל אם אתם יודעים שלא תשתמשו בה, אין סיבה לבחור גריל רק מפני שיש לו יותר תוספות.
אותו הדבר נכון לגבי מבערי צריבה, תאורה, משטחי אחסון ואביזרים נוספים. כדאי לשלם על תכונות שתשתמשו בהן בפועל ולא על רשימת מפרט ארוכה.
חשבו כבר עכשיו על התחזוקה
אחרי ערב מוצלח מגיע החלק הפחות מהנה – הניקוי.
גריל שמתוכנן היטב מאפשר להגיע בקלות למגש השומנים, להסיר את הרשתות ולנקות את החלקים הפנימיים בלי לפרק חצי מהמכשיר.
כדאי לבדוק גם האם ניתן להשיג בעתיד מבערים, מפזרי להבה, רשתות וחלקים נוספים שמתבלים באופן טבעי עם השנים.
האפשרות להחליף חלק בודד במקום להחליף את הגריל כולו יכולה להפוך את הרכישה למשתלמת הרבה יותר בטווח הארוך.
הגריל הנכון הוא זה שתשתמשו בו
בסופו של דבר, גריל גז צריך להתאים לאופן שבו אתם באמת מבשלים ומארחים.
אם רוב הארוחות שלכם קטנות, נוחות ומהירות עשויות להיות חשובות יותר מגודל. אם בכל סוף שבוע החצר מתמלאת באורחים, שטח צלייה גדול ושליטה במספר אזורי חום יהיו משמעותיים הרבה יותר.
לפני הרכישה כדאי להגדיר תקציב, למדוד את המקום ולחשוב כמה אנשים אתם מארחים בדרך כלל ומה אתם אוהבים להכין.
גריל שמתאים להרגלים שלכם לא חייב להיות הגדול או היקר ביותר בחנות. הוא פשוט צריך לגרום לכך שבכל פעם שמתחשק לאכול בחוץ, יהיה קל לפתוח את המכסה, להדליק ולהתחיל לבשל.
